Pétoncles au curcuma

Ingrédients :

• 1/2 tasse lait
• 1 c. à thé curcuma
• Sel
• 6 gros pétoncles
• Chapelure
• Beurre

Méthode de préparation :

1. Mélanger le lait et le curcuma dans un petit bol.
2. Ajouter un peu de sel (au goût).
3. Assécher les pétoncles et les tremper dans le mélange de lait et de curcuma.
4. Rouler dans une chapelure fine et déposer dans un plat allant au four.
5. Arroser de beurre fondu (au goût).
6. Mettre au four à 500 degrés F pendant 8 minutes.

Entrée pour 2 ou 3 personnes.

Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisson

8 minutes

Portions

2-3

Conseil du chef