« L’équipe du Québec maritime a testé pour vous cette recette. Voici les commentaires des cuisinières!
Ces verrines sont simples et rapides à préparer. Le choix du yaourt (10 % Méditerranée) est important, car son goût et son onctuosité donnent de la richesse au plat; nous recommandons même d’en préparer une fois et demie la quantité suggérée selon la grosseur des verrines que vous utiliserez. Le mariage entre le basilic et la tomate est particulièrement frais et savoureux. Pour une base de tomates réussie, nous conseillons de les épépiner. Notez que nous avons utilisé du basilic des Serres 5e génération, de Saint-Anaclet, et le saumon fumé d’Atkins et frères de la Gaspésie. Coût (sans les taxes) : Environ 3 $ par personne. »
« L’équipe du Québec maritime a testé pour vous cette recette. Voici les commentaires des invités!
Wow! Ces verrines sont rafraîchissantes et très goûteuses. La combinaison des tomates et du basilic est toujours succulente et le saumon fumé mélangé au yaourt l’est tout autant. C’était coloré et délicieux! Il pourrait être intéressant de l’accompagner de triangles de pain pita grillé. »
