Située en bord de mer à Pointe-au-Père (Rimouski), la Distillerie du St. Laurent est une escale incontournable pour les amateurs de spiritueux, d’architecture et de lieux inspirants où se déposer et bien se restaurer.
Outre le fameux Gin St. Laurent infusé à l'algue Laminaria, la Distillerie du St. Laurent produit du Whisky avec du grain local ainsi que de l'Acerum — une toute nouvelle classe de spiritueux issue de la distillation du sirop d'érable.
Le site comprend un café-bar, un espace dégustation et une boutique où les spiritueux réputés de l’entreprise côtoient ceux de la nouvelle Série Exploration, des expérimentations produites en très petits lots, disponibles exclusivement sur place.
Sur place : carte de cocktails revue avec cocktails gourmands et chauds, sélection de thés biologiques et cafés pour se réchauffer! Plateaux de charcuteries, végé-pâté et fromages locaux disponibles.
Affiliations et distinctions
Affiliations :
- Membre de l'Union québécoise des micro-distilleries (UQMD)
- Membre de l'Union des distillateurs de spiritueux d'érable (UDSÉ)
Distinctions :
- Médaille d'Or au International Spirits Challenge pour le St. Laurent Whisky 3 Grains (2022)
- Prix « Outstanding Innovation » et médaille d'or pour le St. Laurent Acerum au Craft Spirits Berlin (2020)