L'identité culinaire d'une communauté reflète son histoire, son environnement et ses traditions transmises de génération en génération. Le Bon goût frais des Îles de la Madeleine vous invite à découvrir la culture culinaire de sa région, au gré des saisons, à travers une série d’articles.
Pivot de la communauté bioalimentaire, cette organisation valorise et cultive les forces vives du territoire insulaire, incarnant l’engagement communautaire, la spécificité de ses membres et de leurs produits, l’innovation constante et le caractère unique des Îles de la Madeleine.
Aux Îles de la Madeleine, l’été, c’est plus qu’une saison. C’est un état d’esprit, une parenthèse où chaque journée peut se transformer en aventure. On vous invite à plonger dans ce rythme insulaire, à goûter à notre façon bien à nous de vivre la belle saison, avec du sable partout, du sel dans les cheveux et la bouche pleine de nos saveurs locales.
Lire la suiteSituées au cœur du golfe du Saint-Laurent, les Îles de la Madeleine forment un archipel québécois unique. Notre identité est profondément ancrée dans un mode de vie insulaire et façonnée par les influences multiples de ceux qui ont habité ou exploité nos terres et les eaux qui nous entourent, comme les Mi’gmaq, les Basques, les Écossais, les Irlandais et les Acadiens.
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