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Québec maritime
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Bas-Saint-Laurent

©Nelson Boisvert
Photo : ©Nelson Boisvert
Le Bas-Saint-Laurent, terre de navigateurs et d’agriculteurs, vous propose une mer d’activités, de la côte à l’intérieur des terres. Amateurs de plein air, d’écotourisme et de lieux culturels, vous serez comblés!  

Visitez le Bas-Saint-Laurent


La côte

Ancré sur la rive sud de l’estuaire, le Bas-Saint-Laurent est la région la plus habitée du Québec maritime et l'entrée ouest du tour de la Gaspésie.

On y trouve plusieurs bâtiments historiques d’intérêt et quelques-uns des plus beaux villages québécois – Cacouna, Kamouraska, Notre-Dame-du-Portage et Saint-Pacôme, pour ne citer que ceux reconnus par l’Association des plus beaux villages du Québec. Nombre de maisons se distinguent par leur toit à larmier cintré, communément appelé « toit Kamouraska », dont la courbe rappelle la coque en bois des goélettes au temps du cabotage.

Une mer d'activités

Alors que Saint-André est vu comme La Mecque de l’escalade sportive au Québec, Rivière-du-Loup propose des excursions d’observation des baleines. Presque partout le long du littoral, on pratique le kayak de mer, et plusieurs îles du Saint-Laurent sont accessibles pour l’observer la faune, visiter un phare et même y passer la nuit.

Le parc national du Bic offre quant à lui un contact privilégié avec la nature. C’est un endroit magique pour les excursions en mer ainsi que pour la randonnée, à pied ou à vélo. Vingt kilomètres à l’est, la ville de Rimouski offre un cadre naturel exceptionnel, propice au développement des sciences de la mer. On y trouve d’ailleurs la Technopole maritime du Québec, un vaste réseau de professionnels et d’entreprises voués au développement des diverses technologies marines.

Le Site historique maritime de la Pointe-au-Père reconstitue l'histoire du naufrage de l’Empress of Ireland. Vous pouvez aussi y grimper les 128 marches du 2e plus haut phare au Canada et, depuis peu, visiter le sous-marin ONONDAGA, une expérience unique au pays!

Les amateurs de musique et d’arts sont aussi choyés puisque des villes comme Rimouski et Rivière-du-Loup bouillonnent d’activités et d’événements culturels dont la réputation dépasse les frontières.

Écotourisme

Chef de file en matière d’écotourisme, le Bas-Saint-Laurent regorge d'entreprises qui respectent le milieu naturel, qu'elles mettent en valeur en offrant aux visiteurs une interprétation de qualité. Le parc marin Saguenay–Saint-Laurent figure parmi celles qui reconnaissent l’importance d’une telle approche, et la découverte de l’île aux Lièvres et des îles du Pot à l’Eau-de-Vie, avec la Société Duvetnor, permet d’en apprécier tous les avantages.

Le haut pays

Formé de hautes collines, l'intérieur des terres abrite une belle campagne agricole et des lieux de villégiature magnifiques en forêt ou avec vue sur un lac. De très longs sentiers permettent la pratique de la randonnée pédestre et du vélo sur plusieurs jours. La table y est aussi à l'honneur avec la production d'agneau, les fromageries, boulangeries et chocolateries artisanales, sans oublier les produits de l'érable.

Saveurs régionales

Domaine Acer, Économusée de l’érable
Percez les mystères de la fabrication du sirop d’érable. Dégustez les réputés alcools à l’érable, mais aussi les gelées, beurres et chocolats.
Vignoble Carpinteri
La Toscane en Gaspésie! Visitez le vignoble le plus au nord du pays et découvrez ses vins alcoolisés et vins de cuisson assaisonnés.
Microbrasserie À l’Abri de la tempête
Recherchez des bières artisanales uniques et racées au goût de vent et de mer, brassées à partir d’ingrédients des Îles de la Madeleine.
Manicouagan, maniaque de saveur
En plus des produits de la mer connus offerts dans Manicouagan, osez l’oursin, la mactre de Stimpson, le couteau ou le buccin.
Photo : Marc Loiselle
Duplessis, un menu varié
Outre les produits de la mer et petits fruits, trouvez au menu de tables de Duplessis caribou, canard sauvage, perdrix et lièvre.
Photo : Yoanis Menge/Sépaq
Les poissons fumés du Bas-Saint-Laurent
Dans la région, on a l'art d'apprêter le poisson! Laissez-vous tentez par les variétés de poissons fumés à la manière d’antan.
Photo : Éric Saint-Pierre
Fourchette Bleue
Ce réseau gaspésien de restaurants et de poissonneries offre des saveurs méconnues parmi les espèces comestibles du St-Laurent.
Le savoureux homard des Îles
En mai, une véritable fête culinaire s’installe pour neuf semaines avec l’ouverture de la pêche au homard. Les Madelinots vous y attendent!
Photo : Sébastien Larose
Confiserie la Mère Michèle
À Baie-Comeau, sucrez-vous le bec de fondants aux fruits nord-côtiers, confiseries artisanales, chocolats et autres produits du terroir.
Photo : Marc Loiselle
Maison de la Chicoutai
La chicoutai est certes le fruit le plus étonnant de Duplessis. Ne manquez pas de l’essayer en beurre, confiture, coulis, vinaigrette ou tisane.
Pause Animer
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