Le blogue du Québec maritime

Coin des foodies

Les distilleries de l’est du Québec : découvrir l’âme de nos régions à travers leurs spiritueux!

   |   Par Anne-Josée Pineau

Depuis quelques années, on voit naître dans les régions maritimes du Québec plusieurs distilleries, toutes opérées par des passionnés qui ont la volonté de mettre en valeur les produits de notre terroir à travers leurs boissons. Envie de visiter nos 8 distilleries et de partir à la découverte de nos régions grâce à vos papilles? Nous vous donnons ici un aperçu de ce qui vous y attend.

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À la conquête des saveurs du Québec maritime

   |   Par Lysandre Ponce

Le Québec maritime se distingue par son vaste territoire bordé par la mer et les montagnes, mais également comme destination idéale pour les amateurs de plaisirs gourmands. Groupe Voyages Québec vous présente ici ses bonnes adresses gourmandes à mettre à votre itinéraire lors de votre prochaine escapade dans l'est du Québec!

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Au large des Îles de la Madeleine... une mer de saveurs!

   |   Par Diane Drapeau

Au centre du golfe du Saint-Laurent, les Îles de la Madeleine. Des îles et des îlots reliés par des dunes de sable. Des maisons, des hameaux de pêcheurs et des ports colorés contrastant avant le bleu du ciel et de la mer. En son large, des pêcheurs capturant des trésors culinaires. En son âme, des artisans et des chefs les sublimant.

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Au large de la Côte-Nord... une mer de saveurs!

   |   Par Diane Drapeau

De Tadoussac à Blanc-Sablon, s'étend le Saint-Laurent dans toute sa splendeur. Parfois sous le clair de lune et la poussée d'une marée printanière, vous serez émerveillé de voir un banc de capelans « rouler » sur la grève pour y frayer. Une scène éblouissante qui illustre la richesse des eaux froides du Saint-Laurent, ainsi que ses trésors gourmands dont plusieurs sont encore méconnus.

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Au large de la Gaspésie... une mer de saveurs!

   |   Par Diane Drapeau

Enveloppée par l'estuaire et le golfe du Saint-Laurent et la magnifique baie des Chaleurs, la Gaspésie figure parmi les plus belles régions du monde. Tirant son origine du mot Gespeg en micmaque, Gaspésie signifie : « Là où la terre prend fin ». Si au bout de ce monde, la Gaspésie est grande à découvrir, elle aussi grande à savourer.

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Au large du Bas-Saint-Laurent... une mer de saveurs!

   |   Par Diane Drapeau

Les habitants diront : « De ce côté, c'est la mer! ». Ils ont bien raison, car cet estuaire aux marées incessantes, aux effluves marins et où se noie un soleil couchant paré de roses et de bleus symbolise toute la splendeur de la mer. Une mer dont les eaux salées regorgent de trésors culinaires.

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Gaspésie : un territoire unique à savourer

   |   Par Julie Aubé

Entre vent du large et forêts sauvages, montagnes isolées et ports de pêche animés, champs cultivés et villages colorés, la Gaspésie offre de multiples paysages, berceaux d’un éventail de saveurs bien ancrées. Un territoire à explorer en prenant le temps d’en apprécier tous les détours et arrêts gourmands.

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Côte-Nord : un territoire unique à savourer

   |   Par Julie Aubé

La Côte-Nord est un territoire de nature et de démesure où se côtoient les plages sauvages à perte de vue et les archipels mythiques aux rochers travaillés par la mer, les puissantes rivières et les tourbières, les baleines et les oiseaux, la forêt boréale et la taïga. Des espaces infinis qui regorgent d’air pur et de saveurs uniques à découvrir.

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