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Le blogue du Québec maritime

Boire et manger

Circuit gourmand aux saveurs locales de la Côte-Nord

   |   Par Diane Drapeau

La Côte-Nord est une région pleine de charme, où la beauté naturelle et les plaisirs gourmands se conjuguent pour vous offrir une expérience hors du commun. Reconnue pour accueillir les plus grands mammifères marins, la Côte-Nord est d’une nature imposante et solidement ancrée dans le territoire. Il y a quelque chose d'inexplicable dans cette région, mais toute personne qui a eu l'occasion de tremper ses pieds dans les eaux froides de l'estuaire et du golfe du Saint-Laurent en contemplant l'horizon peut le comprendre. C'est à cet endroit précis que la magie opère, suscitant un désir irrésistible d’y revenir.

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Circuit gourmand aux saveurs locales du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie

   |   Par Diane Drapeau

Le Bas-Saint-Laurent et la Gaspésie sont deux régions d’une beauté naturelle qui ne cessent de faire vibrer les voyageurs de partout à travers le monde. Les saveurs locales, tirant leur richesse du Saint-Laurent et du terroir, ne cessent de ravir les palais gourmands. Le tour du Bas-Saint-Laurent – Gaspésie offre un road trip captivant pour qui aime découvrir des paysages uniques tout en s’offrant des plaisirs culinaires.

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Les marchés publics du Québec maritime, vibrants et gourmands

   |   Par Diane Drapeau

Quel serait le plaisir de découvrir le Québec maritime sans s’imprégner de sa culture culinaire et de l’âme de ses petites comme de ses plus grandes communautés? De la Côte-Nord au Bas-Saint-Laurent, de la Gaspésie aux Îles de la Madeleine, ne manquez pas d’ajouter à votre parcours les marchés publics, des lieux incontournables où s’entrelacent la découverte des saveurs locales et l’âme des habitants!

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Le Kamouraska : destination mycologique à découvrir

   |   Par Pascale G. Malenfant

De plus en plus de voyageurs recherchent des expériences signifiantes, le contact avec la nature et la communauté, une meilleure connaissance du terroir forestier et la possibilité de profiter des plaisirs gourmands… La destination mycotouristique du Kamouraska, au Bas-Saint-Laurent, saura combler ces objectifs de voyage en vous proposant une offre distinctive mettant en valeur les champignons forestiers!

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Saveurs régionales : les fromages

   |   Par Anne-Josée Pineau

Tout le monde (ou presque!) aime le fromage. Pas étonnant alors qu’on le retrouve dans tous les types de plats, des plus raffinés aux plus réconfortants, et même dans ce mets 100 % québécois qu’est la poutine! Lors d’un road trip, il constitue une collation idéale à manger en voiture, en plus d’être un aliment de prédilection pour un pique-nique improvisé. Vous partez sur les routes de l’est du Québec? Ne manquez pas de visiter nos artisans fromagers, qui redoublent de créativité pour mettre notre terroir à l’honneur. Nous vous en présentons ici 6 à mettre à votre itinéraire.

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La mer dans les produits locaux de l’est du Québec

   |   Par Anne-Josée Pineau

En visitant les régions du Québec maritime, vous serez vite marqués par l’omniprésence du Saint-Laurent. S’il s’impose de lui-même dans le panorama, il est également source d’influence pour plusieurs producteurs locaux qui osent le mettre en vedette dans leurs créations. Nous vous présentons ici quelques exemples de produits que vous aimerez déguster sur place ou rapporter dans vos valises!

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Les distilleries de l’est du Québec : découvrir l’âme de nos régions à travers leurs spiritueux!

   |   Par Anne-Josée Pineau

Depuis quelques années, on voit naître dans les régions maritimes du Québec plusieurs distilleries, toutes opérées par des passionnés qui ont la volonté de mettre en valeur les produits de notre terroir à travers leurs boissons. Envie de visiter nos 8 distilleries et de partir à la découverte de nos régions grâce à vos papilles? Nous vous donnons ici un aperçu de ce qui vous y attend.

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