Après une longue journée à sillonner les sentiers de motoneige de nos régions, vous aimerez certainement vous arrêter et relaxer, le temps d’un bon repas. Que vous soyez friands de grillades ou amateurs de fruits de mer, vous trouverez de quoi satisfaire vos papilles! Voici quelques suggestions d’endroits à mettre à votre itinéraire.

BAS-SAINT-LAURENT

Boréal univers gourmand

Rivière-du-Loup
Accès : sentier 526

Le tout nouveau restaurant de l’Hôtel Universel vous attend pour vous faire découvrir des produits locaux et régionaux. La vaste sélection de plats fera plusieurs heureux, que vous soyez amateur de bière et d’ailes de poulet ou un épicurien souhaitant déguster un tartare accompagné d’un vin d’importation! Plongez dans l’univers de ce restaurant grâce à son bar central et à sa cuisine à aire semi-ouverte.

Auberge du Chemin Faisant

Témiscouata-sur-le-Lac
Accès : Trans-Québec 85

La table de l’Auberge du Chemin Faisant vous offre une fine cuisine régionale, en formule 3 ou 7 services selon la soirée, influencée par diverses cultures gastronomiques internationales. Vous serez également en mesure d’y déguster un repas les midis de semaine. Une aventure culinaire mettant en valeur des produits frais et locaux vous y attend!

Microbrasserie Madawaska

Dégelis
Accès : Trans-Québec 85

Installée dans l’enceinte de l’Hôtel 1212, la Microbrasserie Madawaska met en valeur les produits locaux dans un menu inspiré des saisons québécoises. Parmi les classiques de cet établissement, on retrouve les côtes levées, les grillades et les fruits de mer! Complétez votre repas avec une bière brassée sur place!

La Brigade 225

Rimouski
Accès : Trans-Québec 5, puis sentier local

Dans une ambiance chaleureuse, à l’Hôtel Rimouski, régalez-vous grâce aux plats raffinés mettant en vedette de nombreux produits régionaux. Que vous optiez pour les grillades ou les fruits de mer, vous trouverez assurément l’accord parfait parmi la sélection de vins offerte.

Domaine Valga

Saint-Gabriel-de-Rimouski
Accès : sentier 579

Dans une charmante auberge en bois rond située en pleine forêt, profitez d’un souper typiquement québécois. Au menu : ragoût, cipaille, saumon au sirop d’érable, bœuf bourguignon, ainsi qu’une foule d’autres options fait maison. Sur réservation seulement!

Pour plus de suggestions dans la région, consultez le site de Tourisme Bas-Saint-Laurent.

GASPÉSIE

Le Gaspésiana

Sainte-Flavie
Accès : Trans-Québec 5 et 578

Le restaurant du Gaspésiana, Au goût du large, est un incontournable de Sainte-Flavie, aux portes de la Gaspésie! Une vue panoramique sur le Saint-Laurent accompagnera votre plat aux saveurs de la mer ou votre pièce de viande goûteuse apprêtée comme vous en rêvez. Le restaurant vous attend pour le petit-déjeuner, le diner ou le souper, selon l’horaire en place.

Cargo

Matane
Accès : Trans-Québec 5, puis sentiers locaux

Dans l’ambiance décontractée et le décor industriel du Riôtel Matane, dégustez de savoureuses grillades, un généreux plat de poisson ou de fruits de mer gaspésiens, ou encore de délicieuses pâtes et pizzas. Et que dire de la vue imprenable sur le Saint-Laurent qui vous y attend?

Bistrot à vin La Planche

Sainte-Anne-des-Monts
Accès : Trans-Québec 5, puis sentier local

La spécialité de ce bistro situé chez Hôtel & Cie : le bœuf de qualité supérieure grillé à la perfection! Découvrez-y également des planches pour l’apéro et des mets sans prétention inspirés des brasseries françaises et du terroir gaspésien, dont la truite arc-en-ciel et le risotto aux fruits de mer et chorizo!

Resto Bayou

New Richmond
Accès : à la croisée des sentiers Trans-Québec 5 et 595

Avec son foyer central et sa vue sur la rivière Petite Cascapédia, le restaurant de l’Hôtel Le Francis vous propose une atmosphère chaleureuse où savourer burgers, poissons, pâtes, salades et viandes de toutes sortes. Vous trouverez certainement de quoi accompagner votre repas dans la cave à vin de plus de 1000 bouteilles!

Pub Bayou

New Richmond
Accès : à la croisée des sentiers Trans-Québec 5 et 595

Vous retrouverez le même menu qu’au Resto Bayou du côté du pub, mais une tout autre ambiance, plus festive et décontractée. Profitez des écrans géants pour assister à vos événements sportifs préférés!

Pub St-Joseph

Carleton-sur-Mer
Accès : Trans-Québec 5, puis sentier local

Pâtes aux fruits de mer, grillades, pizzas et bières en fût vous attendent dans ce restaurant de l’Hostellerie Baie Bleue. Également au programme pour votre soirée : ambiance branchée, événements sportifs sur écrans géants et accueil chaleureux!

Auberge La Coulée Douce

Causapscal
Accès : Trans-Québec 5

La cuisine régionale est à l’honneur dans cet établissement de la Vallée de la Matapédia! Amateurs de poisson, optez pour le fameux saumon de l’Atlantique, qui fait la réputation de l’endroit. Aussi sur le menu : filet mignon, pâtes, fruits de mer, soupe maison, etc.

Auberge Beauséjour

Amqui
Accès : Trans-Québec 5, puis sentier local

Dans cette maison centenaire, offrez-vous un pavé de saumon, une longe de morue, un magret de canard ou encore un carré de porc. Chaque plat est élaboré afin de mettre de l’avant les saveurs de la Gaspésie. En guise d’apéro, laissez-vous tenter par le kir matapédien!

Resto-bar L’Ambassadeur

Amqui
Accès : Trans-Québec 5, puis sentier local direct vers le stationnement

Situé dans l’Auberge L’Ambassadeur, ce restaurant propose un menu varié qui plaira à tous. Les plus carnivores d’entre vous aimeront particulièrement les deux exclusivités de l’endroit : le Cow-boy steak et le steak au poivre. On y trouve également une belle sélection de vins d’importation privée.

Pastali

Amqui
Accès : Trans-Québec 5, puis sentier local direct vers le stationnement

Au Sélectôtel Amqui, vous retrouverez une cuisine familiale, que vous pourrez déguster en formule buffet (samedi et dimanche) ou à la carte. Vous êtes du type indécis en consultant un menu de restaurant? Alors vous aimerez les différents combos proposés!

Pour plus de suggestions dans la région, consultez le site de Tourisme Gaspésie.

CÔTE-NORD

Centre de vacances Ferme 5 Étoiles

Sacré-Cœur
Accès : Trans-Québec 93 (accessible par la Trans-Québec 3)

Ce centre de vacances peut vous accueillir pour un repas en soirée, sur réservation. La table d’hôte 3 services est composée de mets régionaux, de viandes locales et de produits du terroir. Voilà un endroit de choix pour découvrir les traditions culinaires du Québec!

Bistro Henri

Les Bergeronnes
Accès : Trans-Québec 3, puis sentier local

Dans la cuisine du tout nouveau bistro de l’Auberge La Rosepierre, la cheffe nord-côtière Marie-Noël Tremblay vous concocte des plats délicieux qui rendent hommage aux saveurs de la région. Ici, tout est fait maison et il y en a pour tous les goûts : viande, poisson, fruits de mer, sans oublier les cocktails originaux!

Bistro La Marée Haute

Baie-Comeau
Accès : Trans-Québec 3

À l’Hôtel Le Manoir, ce restaurant vous propose de partir à la découverte de la bistronomie! Si l’endroit est spécialisé dans les tapas et les tartares, la table d’hôte comprend également plusieurs plats de viande et volaille plus alléchants les uns que les autres.

Pour plus de suggestions dans la région, consultez le site de Tourisme Côte-Nord.

Est-ce que ces suggestions vous ont mis l’eau à la bouche? Connaissez-vous d’autres restaurants à ne pas manquer dans nos régions? Faites-nous connaître vos endroits préférés!