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Au centre du golfe du Saint-Laurent, les Îles de la Madeleine. Des îles et des îlots reliés par des dunes de sable. Des maisons, des hameaux de pêcheurs et des ports colorés contrastant avant le bleu du ciel et de la mer. En son large, des pêcheurs capturant des trésors culinaires. En son âme, des artisans et des chefs les sublimant.
Lire la suiteDe Tadoussac à Blanc-Sablon, s'étend le Saint-Laurent dans toute sa splendeur. Parfois sous le clair de lune et la poussée d'une marée printanière, vous serez émerveillé de voir un banc de capelans « rouler » sur la grève pour y frayer. Une scène éblouissante qui illustre la richesse des eaux froides du Saint-Laurent, ainsi que ses trésors gourmands dont plusieurs sont encore méconnus.
Lire la suiteEnveloppée par l'estuaire et le golfe du Saint-Laurent et la magnifique baie des Chaleurs, la Gaspésie figure parmi les plus belles régions du monde. Tirant son origine du mot Gespeg en micmaque, Gaspésie signifie : « Là où la terre prend fin ». Si au bout de ce monde, la Gaspésie est grande à découvrir, elle aussi grande à savourer.
Lire la suiteLes habitants diront : « De ce côté, c'est la mer! ». Ils ont bien raison, car cet estuaire aux marées incessantes, aux effluves marins et où se noie un soleil couchant paré de roses et de bleus symbolise toute la splendeur de la mer. Une mer dont les eaux salées regorgent de trésors culinaires.
Lire la suitePrès d’un an s’est écoulé depuis le début de cette pandémie, sans qu’on puisse vous accueillir à bras ouverts dans notre coin de pays, comme à l’habitude. On va se le dire : c’est long et on s’ennuie de vous! Curieux de savoir pourquoi vous nous manquez chers amis européens? Jetez un coup d’œil à cette petite liste!
Lire la suiteAdepte de ski hors piste? Les Chic-Chocs, en Gaspésie, sont assurément à mettre sur votre bucket list! Et rien de tel pour explorer ces montagnes que de faire appel aux services de guides professionnels et passionnés, tel que proposé par Ski Chic-Chocs!
Lire la suiteOn dit souvent que les grands espaces qui composent le Bas-Saint-Laurent, la Gaspésie, la Côte-Nord et les Îles de la Madeleine sont d’immenses terrains de jeu. On peut sans aucun doute affirmer que c’est aussi le cas pour le Saint-Laurent, ce cours d’eau géant qui relie ces magnifiques régions et qui offre tant d’opportunités pour s’amuser.
Lire la suiteEntre vent du large et forêts sauvages, montagnes isolées et ports de pêche animés, champs cultivés et villages colorés, la Gaspésie offre de multiples paysages, berceaux d’un éventail de saveurs bien ancrées. Un territoire à explorer en prenant le temps d’en apprécier tous les détours et arrêts gourmands.
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