48 heures à… Rimouski
| Par Anne-Josée Pineau
Dynamique et festive, Rimouski offre tous les attraits d’une grande ville, combinés à la quiétude d’un cadre naturel et à l’esprit accueillant des Rimouskois.
Lire la suiteLe blogue du Québec maritime
saveurs régionales
Saveurs régionales : la chicoutai
| Par Caroline Larouche
Connaissez-vous la chicoutai? Ce petit fruit emblématique de la région de la Côte-Nord pousse exclusivement dans les tourbières, les marécages et les forêts de conifères.
Lire la suiteSaveurs et savoir-faire aux Îles de la Madeleine : L’archipel archi inspiré
| Par David Lang
Mais que peuvent bien avoir en commun un fromage au lait cru, une sculpture de sable, une méduse en verre soufflé et un filet de hareng fumé? Chacun figure en bonne place dans la marmite magique des saveurs et savoir-faire madeliniens.
Lire la suiteSaveurs régionales : la bière de microbrasseries de la Gaspésie
| Par Tanya Paquet
Saviez-vous que la bière est le breuvage alcoolisé le plus consommé au Québec, et même au Canada? En effet, en 2008, les Québécois ont consommé 92,2 litres de bière versus 20,9 litres de vin....
Lire la suiteSaveurs régionales : La mactre de Stimpson
| Par Caroline Larouche
La mactre de Stimpson, un mollusque bivalve sédentaire, vit enfouie dans les sols marins. Cette espèce demeure encore peu connue car sa pêche n’existe au Québec que depuis 1990, et une grande partie de sa production est envoyée en Asie pour la consommation dans les sushis.
Lire la suiteSaveurs régionales : Le homard
| Par Anne-Josée Pineau
Avec sa carapace d’une couleur brun-vert et ses deux grosses et puissantes pinces, le homard n’a, à première vue, rien d’invitant. Et pourtant! C’est un met de choix qui offre une chair aussi délicate que savoureuse.
Lire la suiteDe ravissantes auberges pour un séjour tout confort
| Par Anne-Josée Pineau
Le Québec maritime recèle de petites auberges ou gîtes aux chambres douillettes et à l’ambiance calme et reposante.
Lire la suiteUne escale aux Îles de la Madeleine : 72 heures ailleurs
| Par David Lang
Changer d’air, radicalement. S’offrir une parenthèse de bonne humeur et de vents salés au parfum d’Acadie aux Îles de la Madeleine...
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