Mais que peuvent bien avoir en commun un fromage au lait cru, une sculpture de sable, une méduse en verre soufflé et un filet de hareng fumé? Chacun figure en bonne place dans la marmite magique des saveurs et savoir-faire madeliniens.
Lire la suiteSaviez-vous que la bière est le breuvage alcoolisé le plus consommé au Québec, et même au Canada? En effet, en 2008, les Québécois ont consommé 92,2 litres de bière versus 20,9 litres de vin....
Lire la suiteLa mactre de Stimpson, un mollusque bivalve sédentaire, vit enfouie dans les sols marins. Cette espèce demeure encore peu connue car sa pêche n’existe au Québec que depuis 1990, et une grande partie de sa production est envoyée en Asie pour la consommation dans les sushis.
Lire la suiteAvec sa carapace d’une couleur brun-vert et ses deux grosses et puissantes pinces, le homard n’a, à première vue, rien d’invitant. Et pourtant! C’est un met de choix qui offre une chair aussi délicate que savoureuse.
Lire la suiteLe Québec maritime recèle de petites auberges ou gîtes aux chambres douillettes et à l’ambiance calme et reposante.
Lire la suiteChanger d’air, radicalement. S’offrir une parenthèse de bonne humeur et de vents salés au parfum d’Acadie aux Îles de la Madeleine...
Lire la suiteDe partout dans le monde, on associe le sirop d’érable au Québec. Le Bas-Saint-Laurent est la deuxième région productrice de sirop d’érable en importance au Québec.
Lire la suiteContrairement à ce que l’on pourrait penser, les Jardins de Métis sont encore tout en beauté en septembre. Même si la floraison de certaines fleurs est terminée, plusieurs autres sont plus belles que jamais.
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